FIGUERA

Ficus carica

• Origen: Aquest arbre probablement és originari del Sud-oest  d'Àsia.    Pertany al gènere dels Ficus i de la familia cabrafiguerea.
• Família: Moràcies. Arbre del gènere Ficus que compta amb més de 1000 espècies.
• Època de maduració: Floreix a l’abril, madura durant l’agost septiembre i octubre. Alguns tipus de figueres, anomenades bíferes, fan també un fruit que es diu figaflor als finals de juny.
• Creixement: : S’ha adaptat perfectament al clima mediterrani (hiverns suaus i estius colorosos).

Les figueres es poden reproduir per llavor.

• Característiques: De 5 a 10m d’alçada  amb escorça grisenca i fulles grosses. Les seves fulles són grans, 10-20 cm de longitud, i es disposen de forma alterna a les branques
• Avantatges: No atrau males herves perquè el arbre fa hombra i no deixa que se li apropin. És una espècie molt resistent i es cultiva amb finalitats ornamentals i com a fruiter de segona categoria .
• Gastronomia: Molts ocells mengen el fruit i deixen escampades les restes.

- A Espanya es realitza amb la figa una beguda alcohòlica composta d'aiguardent anomenada "licor de figa". 
- En gastronomia és variada la seva utilitat, des acompanyament en contrast amb alguns plats salats com carn rostida o de caça, o en plats dolços per realitzar diferents postres com melmelades i rebosteria. Amb el fruit sec es realitza l'anomenat "pa de figa" (figa dessecat i premsat amb ametlles).