MARIA LUÏSA

És una planta arbustiva  amb origen a Amèrica del Sud , però pot trobar-se cultivada a molts jardins i horts per l'aroma de les seves fulles a llima i les seves propietats medicinals

Aloysia citrodora

• Família:Verbenàcies
• Època de maduració: Sol florir a l'estiu. És una planta que s'adapta a climes de fins a -10 graus , soportant fortes gelades. 
• Creixement:Des del mar , fins als 800m
• Característiques: Planta que arriba als 2 m d’altura, de tija ramificada. Les fulles són de color verd pàl·lid unint-se 3 o 4, amb un pecíol curt. Aquestes emeten un intens olor a llimona i es recullen dos o tres cops a l’any. Les flors són de color blanc o de tonalitat blaves.

       El fruit és una drupa, però amb freqüència no arriben a madurar, ja que només madura en països d’origen.

• Propietats medicinals:

  

  Maria Lluïsa amb fruits

  Sistema respiratori: s’utilitza en cas de bronquitis i tos espasmòdica actuant com a sedant de la tos i com a expectorant.
  Sistema digestiu: es recomana com a tractament adequat en cas d’indigestions dels nens i debilitat estomacal en general.
  S’utilitza principalment en perfumeria.
• Gastronomia:S’utilitza com a planta aromática, per donar sabor a molts plats, com peixos, pollastre, amanides, pastissos..etc. 

També pot formar part en la combinació amb còctels , sorberts o begudes fredes perquè aporta un toc molt exòtic . Igualment interessant resulta per " als xefs de cousine"  , la salsa de maria lluïsa que s'elebora amb les seves fulles , sucre , farina , mantega i suc de llima.